Thomson – Berbagai inovasi dan ide ide baru guna meningkatkan kunjungan ke Restoran Sunshine 88 dilakukan manajemen restoran Sunshine 88 yaitu salah satunya berkolaborasi dengan coffe Imadji.

Coffe Imadji adalah sebuah coffe shop yang mana rasa kopinya sudah tidak diragukan lagi dan telah sukses memiliki 3 cabang di Bali. Imadji sendiri menurut pemilik perusahaan Trisna Sanubari dan Aditia Pratama berasal dari Imajinasi. Kedua wirausaha muda ini mengaku senang bisa berkolaborasi dengan restoran Sunshine 88 sebagai pelengkap dari menu menu yang dihidangkan oleh restoran Sunshine 88 seperti yang terkenal yaitu ikan bakar nya.

“Disini pengunjung tidak sekedar ngopi seperti di Coffe shop yang lainnya tetapi juga bisa menikmati panorama pantai dan matahari tenggelam,” kata Trisna yang mengaku menu yang disuguhkan di coffe shop Imadji Sunshine 88 ini lebih menonjolkan menu yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

“ngga benar benar kopi banget rasanya yang penting ada rasa pahit dan manisnya. karena dalam statement kalau ngopi bisa bikin asam lambung jadi ngga bisa tidur, kita menambahkan itu dengan mencampur kopi dengan varian coklat cad burry, milo dan segala macamnya agar lebih menarik untuk dinikmati,” lanjut Trisna.

Manager Operasioanal Restoran Sunshine 88 I Gede Eka Sanjaya mengaku tertarik berkolaborasi dengan coffe Imadji karena ingin memberikan suasana yang baru di kedonganan khususnya di restoran Sunshine 88. Adanya coffee shop di pantai kedonganan ini untuk memperkenalkan kedonganan bukan hanya terkenal dengan seafood dan pasar ikannya saja melainkan juga sensasi kopi.

“Kita masih punya space untuk membuat gerakan dimana anak anak muda khususnya, sudah mulai melakukan usaha yang luar biasa yang mana kita juga harus memperkenalkan kedonganan bukan hanya seafood atau pasar ikannya saja namun dengan adanya anak muda ini kami tertarik mengajak join dimana pantai ini adalah obyek wisata yang luar biasa di Bali, kami sudah mencari beberapa pengusaha coffe dan dipertemukan oleh Imadji coffee, ” ujar Eka.

Eka menambahkan konsep coffe Imadji dipadukan dengan konsep restoran sunshine 88 menyatu untuk menjadi konsep baru namun tidak merubah konsep lama dimana kelebihan dari konsep yang baru ini adalah menyatukan menu yang ada di restoran Sunshine 88 dengan coffe shop Imadji yang menyatu dengan pantai. Untuk konsep kedepan, Eka mengaku akan membuka breakfast dengan menu awal perpaduan antara coffe Imadji yang memiliki coffe dan pastry dengan restoran Sunshine 88 yang akan memperkenalkan menu ringan seperti pisang goreng, kentang, pizza dan burger.

Coffe Shop Imadji yang berkolaborasi dengan restoran Sunshine 88 ini lounching pada tanggal 9 april 2023 di area restoran Sunshine 88 jalan pantai kedonganan kuta selatan Badung Bali. dibuka mulai jam 8 pagi hingga 11 malam. coffe shop ini menyasar kalangan anak anak muda dan para pelajar yang ingin menikmati kopi sembari menikmati panorama pantai. Tempat out door yang menyatu dengan alam benar benar membuat kita betah untuk nongkrong. (Tik)